Skip to content

Bartender Lonn: Hvordan Top Bartenders Gjor $ 100 000 + / Year.

I lopet av de siste par arene har det v rt litt av en buzz om bartendere og servere som utgjor over 100 000 dollar per ar. Bartending kan i noen tilfeller gi store penger, men jeg vil ikke forsoke a overbevise deg om at en seksfigures bartending jobb pa en eller annen mate er en vanlig begivenhet. Hvis han eller hun gjor alle de riktige bevegelsene, er det imidlertid mulig for en bartender a finne akkurat den rette situasjonen for a rake i det ettertraktede $ 100k.

La snakkes gjennomsnitt.

Pa nasjonalt niva passerer den arlige lonnen til en bartender knapt $ 22.000. Gjennomsnittene stiger betydelig hoyere i enkelte regioner, som vestkysten, nordost og Hawaii, hvor en bartender angivelig tar inn rundt $ 30.000 arlig. & # 8220; Velig & # 8221; er nokkelordet i den setningen. I virkeligheten tar en bartender inn mye mer takket v re deres tips, som er nesten uokumenterte.

Langt storstedelen av en bartenders inntekt bestar av deres tips. Disse svinger ut fra type bar, landsomradet og arstid, men uansett omstendighetene forventer nesten hver bartender a ta med seg en rimelig mengde penger hver natt. Tross alt er sagt og gjort, er det anslatt at bartendere tar mellom $ 45.000 og $ 73.000 arlig, takket v re deres tips.

Det er veldig vanskelig a si hva som utgjor en gjennomsnittlig natt med tipping, da alt avhenger av hvilken type bar du jobber med, og skiftet du ender opp med. I et lazier dykk hvor drinker er billig og kundene er enda billigere, kan en anstendig kveld utgjore i n rheten av $ 50. Pa den annen side i en restaurant i hoyeste ende eller opptatt nattklubb hvor drinker er pricier og klienten er mer villig til a kaste rundt penger, kan en bartender forvente a bringe hjem ikke mindre enn $ 200 per natt.

Jeg har jobbet pa hver type bar der det er, fra ned-og-ut-dumper til ekstremt fine spisesteder, og pa dette tidspunktet har jeg en ganske god ide om hva som kan trekkes inn pa de langsomste nettene, og hva kan bli gjort pa det beste.

Pa den lave enden av ting kan en bartender bokstavelig talt ga ut av doren med nesten ingenting. Jeg jobbet pa et sted der politikken sa at hvis ikke en enkeltdrink ble solgt i lopet av et skift, matte bartenderen ta hjem $ 20 ut av kassaskuffen. Men dette var pa et lite bryggeri midt i ingensteds, utenfor en by hvor en mandag kveld var sa lat som lat kan fa. Pa en fredag kveld, da alle i byen var ute etter a blase av litt damp, kunne jeg trekke inn sa mye som $ 200 pa en god natt. Deretter var det ekstraordin re netter da byen var vert for en slags begivenhet, og jeg ville gjore sa mye som $ 1000. Disse var sv rt fa og langt mellom.

I midten.

Pa en mer gjennomsnittlig bar - si en ganske godt deltatt musikk- eller dansestue, sportsbar eller middels restaurant - ting er generelt ganske jevn. Pa en langsom natt kan du ta inn $ 40, i gjennomsnitt rundt $ 100 eller litt mer, men $ 200 er omtrent sa god som ting blir. Det er selvsagt tilfeldige omstendigheter som bursdager eller bachelorette partier som dukker opp, og i disse situasjonene kan du vanligvis stole pa minst en $ 75 til $ 150 bump i ditt vanlige hjem.

Mot toppen.

Pa den hoyere enden av tingene finner vi de raske nattklubber, fine diningrestauranter og noen av spesialitetens cocktailbarer. I noen av disse etablissementene - spesielt den fine middagen - kan du forvente en og annen kveld hvor nesten ingen kommer inn. I disse tilfellene, selv om du bare serverer en eller to bord, bor du gjore minst $ 40. I gjennomsnitt, men det laveste som en person kan forvente a jobbe hvor som helst pa dette niva overstiger $ 150. Gode netter kan bringe inn sa mye som $ 500, og nar stjernene stemmer opp akkurat, kan du sla $ 1000.

Pa toppen av tingene.

Det er noen steder hvor en bartender kan gjore en latterlig mengde penger. Dette er de etablissementene der de fabelte seks tallene kan bli funnet. De inkluderer hvor som helst hvor klientellet bestar utelukkende av de ekstremt velstaende, for eksempel high-end resorts eller de fancyeste restaurantene. Jeg jobbet en gang pa et feriested hvor jeg aldri dro om natten med mindre enn $ 300, og jeg kunne regne med a gjore $ 800 eller mer minst en gang i uken. Akkurat der alene overgar matematikken $ 100 000-merket, men mange alpinanlegg, som det eneste som opererer pa sesongbasis, og er bare apne i fire til seks maneder eller sa. Malet for enhver bartender i en slik situasjon er a rake inn sa mye som mulig enn det som er lett a ta i noen maneder.

En av hovedgrunnene til at en bartender kan tjene sa mye penger pa dette sted, skyldes ikke bare kundenes rikdom, men takket v re at de liker eksklusiv behandling. Det bor v re malet for enhver bartender pa et slikt etablissement a dyrke gode relasjoner med hver vanlig kunde og l re seg spesifikkene i deres liv og drikkvaner. Det er ikke vanskelig a gjore, bare fordi sv rt fa mennesker har rad til a hyppige et slikt sted, og derfor har du mindre a huske. Jeg jobbet pa en high end scotch bar og restaurant hvor jeg hadde en vanlig som ville tippe meg $ 50 for hver drink, bare fordi han likte samtalen min og jeg gjorde en martini akkurat hvordan han likte det.

Hvis du kan lande en fast jobb pa et av disse stedene, og det er sv rt fa av dem i verden, vil du v re pa vei mot $ 100k.

Hvordan rake i tipsene.

Uansett hvor du jobber, uansett om det er det slummiest dykket eller en $ 1000 per natt feriested, knytter du mest mulig ut av kundene dine ganske mye pa samme mate.

Forst av alt, husk alt du kan om hver av dine faste. Navn, detaljer om deres arbeid eller familie, hvordan de liker deres drikke, deres meninger - hva som helst. Hver gang de ser deg, burde de fole at de er i baren fra Cheers: hvor alle kjenner sitt navn. Nar det gjelder kundene som ikke er faste, ta deg tid til a bytte noen vennlige ord og v re elskverdige, uansett hvor opptatt du er. Og nar du leverer sjekken, gi et handtrykk og bytt navn. Det legger et personlig preg pa ting.

Dette burde v re apenbart, men la aldri noen vente for lenge pa deres drikke. For hvert sekund at de sitter torre, reduseres tipset. Hell raskt og hell det godt - ingen liker en svak drikke, men de vil sjelden holde en stiv en mot deg.

Ha alltid en god historie eller en darlig vits klar. En stor del av jobben din er a underholde og sorge for sosialisering. Nar ting er treg, ta deg tid til a snakke med kundene dine. Noen ganger kommer du til a bli last i samtale med ubehagelige eller pratende drunks, men noen ganger finner du deg selv i utrolig interessante diskusjoner, og i en hvilken som helst situasjon blir du vanligvis godt kompensert for tiden din.

En god sang kan ga langt. Har et bredt utvalg av musikk tilgjengelig, og ta hensyn til kundens vibe. Prov a sette pa melodien som treffer stemningen perfekt.

Flort, men ikke for mye. Vet nar et kompliment eller et blunk er lekende, og vet hvor linjen er tegnet. Alle har litt fristende oppmerksomhet, men husk at det er tid og sted for det, og at det a presse det for langt kan gi negative resultater.

Nar du vet hvordan du skal rake i tipsene ...

... da har du sikkert blitt en ganske god bartender. Det er kanskje tid a begynne a se pa a skaffe seg en jobb hos en av de hoyere betalende virksomheter.

Det kan v re vanskelig a jobbe deg til toppen, men en godt likt bartender kan vanligvis passe inn under noen omstendigheter. Jeg hyrte en gang en tungt tatovert, over-pierced heavy metal dude til bartend pa en super-classy joint jeg kjorte. Hans ru kanter hindret meg ikke, da jeg kunne fortelle at han var en veldig god bartender. Selv om han var forskjellig fra klientellet i overklassen pa alle mater, klarte han godt og faktisk var en av kundene & # 8217; favoritter. Arsaken var enkel - han kunne v re konversasjon, han kunne v re morsom, og han gjorde drinker godt. Det er virkelig alt der er til det.

Bunnlinjen er at du ikke skulle forvente a hoppe inn i bartending-spillet og begynne a maksimere inntektene med det samme, men hvis du gjor jobben din, vil du alltid tjene gode penger uansett hvor du jobber. Og etter hvert som du blir bedre i hele prosessen, er det eneste stedet a ga oppe.


Hilsen! Vil du spille i det mest populære kasinoet? Vi forbereder det for deg. Trykk her nå!